Brasserie Van Asperen


Brasserie Van Asperen is een restaurant in de Veemarktstraat waar u kunt lunchen, borrelen en dineren. Het pand, waar Pieter Aertsz was gevestigd, is compleet verbouwd en heeft een warm en modern interieur. Bij mooi weer neemt u plaats op het zonnige terras.

Overdag heeft u keuze uit diverse lunchgerechten: van gerechten op luxe desembrood, een croque monsieur en club sandwich tot soepen, salades en 2-gangen lunchmenu. U kunt bij Brasserie Van Asperen ook gezellig borrelen met op de borrelkaart verschillende hapjes en mooie kazen van Fromagerie Guillaume.

Op de dinerkaart staan voor-, hoofd- en nagerechten met vlees, vis en vegetarisch. Begin uw diner met verse oesters en een aperitief. Kies vervolgens uit internationale gerechten en bijgerechten zoals friet, risotto, groenten en salade. Brasserie Van Asperen heeft ook een wisselend 2- tot 4-gangenmenu van de chef.


Menukaart

U kunt bij Brasserie Van Asperen terecht voor koffie met gebak, om te lunchen, borrelen of dineren. Bent u benieuwd naar de lunch-, borrel- of dinerkaart? Bekijk onze menukaarten.


Menu v/d chef

Naast à la carte serveren wij een wisselend 3-gangenmenu van de chef voor 33,50 euro. Bekijk hieronder het huidige 3-gangenmenu.

Voorgerecht
Kibbeling van kabeljauw en miso mayonaise.
***
Tussengerecht
Eendenborst, crème van pompoen, gebakken witlof en jus van rode port.
***
Dessert
Panna Cotta van pepernoten, boerenjongens en pastinaakijs.


Kerstmenu

We zijn 2e kerstdag geopend voor lunch en diner en serveren een 3-gangenmenu voor €33,50. Het is tevens mogelijk om à la carte te eten.

Voorgerecht
Rijst papier, coquille met schuim van langoustines, rode kool en borage.
***
Tussengerecht
Kalfsfilet, kalfswang stoof, aardappel donut, savooiekool en jus van morille.
***
Dessert
Stoofperen mousse, popcake van chocolade met een gel van glühwein en bramen sorbet.


Feesten & partijen

Op de eerste verdieping hebben wij een exclusieve ruimte die u kunt afhuren voor privé diners, borrels en meer! De verdieping beschikt over toiletten en een eigen bar. Voor meer informatie stuurt u een e-mail naar info@brasserievanasperen.nl.


Interieur

Brasserie Van Asperen heeft een warm en modern interieur en is gevestigd in de Veemarktstraat; de leukste winkelstraat van Breda!


Openingstijden

Maandag: gesloten
Dinsdag: 11.00 – 21.30 uur
Woensdag: 11.00 – 21.30 uur
Donderdag: 11.00 – 21.30 uur
Vrijdag: 11.00 – 21.30 uur
Zaterdag: 11.00 – 21.30 uur
Zondag: 11.00 – 21.00 uur


Reserveren

U kunt reserveren via 076 888 1488, een e-mail sturen naar info@brasserievanasperen.nl of onderstaand formulier invullen.